Ganz gleich, ob Sie Lust auf deftige österreichische Hausmannskost, vegane Spezialitäten oder internationale Küche haben: In Salzburg finden Sie Restaurants, Lokale und Cafés, die jeden Geschmack bedienen und dabei oft auch echte Überraschungen bereithalten.
Traditionelle Salzburger Küche – regional, herzhaft, gut
Salzburg ist reich an alteingesessenen Wirtshäusern, in denen Sie österreichische Küche in authentischem Ambiente genießen können. Im St. Peter Stiftskulinarium etwa, dem ältesten Restaurant Europas, speisen Sie in jahrhundertealten Gewölben und können regionale Spezialitäten auf höchstem Niveau erleben. Rustikaler geht es im Bärenwirt zu, wo seit dem 17. Jahrhundert deftige Klassiker wie Backhendl und Schweinsbraten serviert werden. Das Wirtshaus Zwettler’s lädt mitten in der Altstadt zu gemütlichen Abenden bei Kasnocken, Gulasch oder Salzburger Nockerl ein. Wer ein besonders geselliges Erlebnis sucht, findet im Augustiner Bräustübl Mülln einzigartiges Biergarten-Flair mit traditionellen Schmankerln.
Eine Übersicht über Salzburgs urigste Wirtshäuser finden Sie hier: Salzburgs urigste Wirtshäuser
Vegetarisch und vegan essen – Salzburg pflanzlich entdecken
Salzburg hat sich in den letzten Jahren zu einer spannenden Anlaufstelle für fleischlose Küche entwickelt. Erst kürzlich erhob ein Online-Ferienhaus-Portal die Anzahl vegetarischer/veganer Lokale im Verhältnis zur Einwohner:innenzahl – und Salzburg liegt auf Platz eins.
Das The Green Garden setzt auf moderne vegane Küche mit saisonalen Zutaten. Dort erwarten Sie bunte Bowls, hausgemachte Burger, Smoothies und wechselnde Tagesgerichte. Das Lokal ist hell, stylisch eingerichtet und auch bei Einheimischen sehr beliebt – oft lohnt es sich, vorab zu reservieren. Im Heart of Joy Café gibt es eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten sowie eine Wochenkarte mit ausgewählten Spezialitäten.
Tipp: Viele Restaurants in Salzburg passen ihre Gerichte auf Wunsch an oder bieten vegane Alternativen – einfach nachfragen, meist ist das kein Problem.
Hier finden Sie vegetarische und vegane Lokale in Salzburg: Vegetarisch und Vegan essen in Salzburg
Halal-Angebote und internationale Küche
Wer Restaurants sucht, die auch Halal-Optionen anbieten, wird in Salzburg ebenfalls fündig. Das Istanbul Kebaphaus Salzburg ist eine beliebte Adresse für türkische Küche – dort erhalten Sie neben Döner Kebab auch herzhafte Lammgerichte, deftige Eintöpfe, orientalische Vorspeisen und frisch gebackenes Fladenbrot. Das indische Lokal Maharaja bietet eine breite Auswahl an Currys, Tandoori-Gerichten und vegetarischen Speisen, viele davon halal. Die Gewürze sind authentisch, die Portionen großzügig und der Service ist herzlich.
Darüber hinaus finden Sie zahlreiche italienische Pizzerien mit Holzofenpizza, griechische Lokale mit Souvlaki und Mezze, Sushi-Bars mit frischem Fisch oder mexikanische Restaurants mit Tacos und Burritos. In der Altstadt lohnt es sich, einfach durch die Gassen zu schlendern – viele Restaurants stellen ihre Speisekarten gut sichtbar vor die Tür, so können Sie spontan entscheiden, worauf Sie Lust haben und ob es Ihren Vorlieben entspricht.
Weitere Empfehlungen für Halal-Lokale finden Sie hier: Halal-Restaurants in Salzburg
Salzburger Spezialitäten, die Sie probieren sollten
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